Szeretem, amikor egy rendezvény mer egyedi lenni, és még jó borok is vannak. A White Summers – European Office másodszor rendezett olyan előadást, ahol az iroda vezetője, Dr Weiszbart Tamás egy menő startupossal beszélgetett, én meg a vendég kedvenc borvidékéről állítottam össze egy borsort, amiből […]
Vannak olyan apa-fia párosok, akiket nem csak a család, de a hivatás is összeköt. Hernyák Laci és Hernyák Tomi borászok, akik az etyeki borvidékről érkeztek a budai Jardinette kertvendéglőbe – a Jardinette-be, ahol Kálmán Zoltán tulajdonos néhány éve vette át a stafétát édesapjától, a családias […]
Az Anker’t többnyire romkocsmaként, bulihelyszínként él a köztudatban, de egyre többen tudják, hogy vasárnaponként rendszeresek itt a piacok. A kiskert piac havonta egyszer különböző tematikákkal készül, március első hétvégéjén a Slow Gasztro Market volt a terítéken, és ezen belül a GasztroVidéken bemutatkozott a Móri borvidék. A […]
Nektek is feltűnt, hogy mostanában valahogy mindig történik valami csudajó boros dolog Egerben? Na nem mintha a többi borvidéken aztán egyáltalán nem történne semmi… De ezekben a hetekben jónéhány szakmai megmozdulás is Egerben volt/lesz, pár hete például Szőlészeti- és Borászati Konferenciát, március 2-án meg a […]
Fiesta de Vino – már a neve is annyira dallamos, annyira élettel teli! És hát a spanyolok tudnak élni, ez nem vitás. Majdnem két éve, egy barcelonai utazáson szerettem bele a spanyol borokba és cavákba, és felcsillant a szemem, amikor megtudtam, hogy május elején, az […]
Az érdeklődési körömet elég könnyű leírni három szóval: bor, gasztronómia, Balaton. Nemrég viszont bebizonyították nekem, hogy ez a három szó tulajdonképpen egy szóba is belesűríthető: Badacsony. Badacsony neve boros körökben eddig is jól csengett, és a Balaton meg a túrázás szerelmesei is ismerték jól. Mára […]
December, ünnepek… Tokaji aszú. Valahogy összetartoznak. A Tokaji borvidéken olyan kivételes borok készülnek, mint sehol a világon. Maga a borkészítés tényleg egyedülálló, hiszen a Botrytis cinerea nevű nemespenésznek köszönhetően kialakuló aszúsodott szőlőszemeket egyenként, kézzel, több körben szedik le, majd szigorú előírásoknak megfelelően készítik el. Az […]
Szeretem a budapesti Palettát, a Balaton fővárosi követségét, és ebben nem kis szerepe van Bezerics Daninak. Szeretem az elhivatottságát, az ételei minőségét és menőségét, az “aki szeret, etet” hitvallását, meg azt, ahogy mesél erről az egészről. Ezért kaptam fel a fejem, amikor meghallottam, hogy a […]
A Borsmenta főszerkesztője, Szabó Edit kéthetente borkóstolót szervez újságíróknak és boros bloggereknek, ahol mindig egy-egy fajta vagy téma van középpontban. A legutóbbin kékfrankosokat kóstoltunk a Sajtóklub állandó helyszínén, a Kóstolom borbárban. Szeretem a kékfrankost, s bár tizennégy különbözőt lekóstolni ugyanabból a fajtából akár unalmas is […]
Impozáns környezetben, a Magyar Nemzeti Múzeumban került megrendezésre a második BORmedence, így a látogatók akár a Seuso kincsek megtekintését is megejthették a borkóstolás előtt. Az elején végülis majdnem velem is ez történt, nem igazán volt kitáblázva az esemény, így mindenki kicsit tétován téblábolt az előtérben, […]
