Idén sokmindent megtanultunk, többek között azt is, hogy tudatosan figyelnünk kell a jó dolgokra az életünkben, és muszáj néha a szürke hétköznapokból is ünnepet varázsolnunk. Az aszú pedig maga az ünnep. Én mindenkit arra biztatok, hogy ha tehetitek, legalább évente egyszer, decemberben (akár Karácsonykor, vagy egy […]
Az ünnepek közeledtével mindannyian igyekszünk a legfinomabb falatokkal és kortyokkal kényeztetni azokat, akiket szeretünk. Nem véletlen, hogy a legnemesebb édes bor, az aranyszínű csoda, a tokaji aszú is ilyenkor kerül a középpontba. Ez az a bor, ami legtöbbször még azokat is elvarázsolja, akik állítják: ők […]
December, ünnepek… Tokaji aszú. Valahogy összetartoznak. A Tokaji borvidéken olyan kivételes borok készülnek, mint sehol a világon. Maga a borkészítés tényleg egyedülálló, hiszen a Botrytis cinerea nevű nemespenésznek köszönhetően kialakuló aszúsodott szőlőszemeket egyenként, kézzel, több körben szedik le, majd szigorú előírásoknak megfelelően készítik el. Az […]
